越吃越香的几道家常菜,看着就有食欲,简单营养,招待客人超实用

2019

红烧牛肉

成分:

牛肉500克,姜15克,葱10克,大蒜10克,胡椒3克,肉桂1片,香叶3片,胡椒粉6片,八角形2片,大豆1匙调味料,8克冰糖,一勺食用酒,适量的油,一匙盐和适量的水。

实践:

1。将牛肉放入锅中,并在水中浸泡2小时。取出并冲洗并切成小块。将生姜洗净,切成薄片。将生姜片和干辣椒洗净,切成薄片。洗涤八角形的叶子和肉桂以控制水分。

2。将锅中的水煮沸,加入生姜,葱和胡椒粉,加入牛肉块和料酒煮沸,转至中火煮沸2分钟,除去并冲洗血液,并控制水以备后用。

3。加入酱油,酱油并在碗中搅拌均匀。加热锅中的油,加冰糖炒至变糖。倒入牛肉块,搅拌均匀。加入准备好的果汁,翻炒直至变色。

4。加入辣椒,香叶,肉桂和八角形油炸2分钟。加水煮至牛肉上。转到中火煮2小时。

5。打开盖子,用火关掉肉汤,然后关掉火。

大蒜蒸南瓜

成分:

300克南瓜,2汤匙大蒜,1汤匙洋葱丁,1汤匙生姜,1汤匙肉汤,2汤匙酱油,1茶匙香油,2汤匙水

实践:

1。将南瓜去皮并洗净,切成约0.3厘米厚的碎片。

2。将切成薄片的南瓜片放入盘子中。

3。煎锅,加热油。在大蒜中加入40%的油,用小火将大蒜煎至金黄色,倒入洋葱和生姜以搅动香气。

4。倒入酱油,浓汤,香油和开水,关火。

5。将好的大蒜酱倒在南瓜片上。

6。在蒸锅中,煮沸后蒸6-7分钟,然后在锅后撒上小葱。

冬季笋炒培根

成分:

1个冬笋,1个培根,3个蒜瓣,1个红辣椒,2个小葱,酱油,盐,油

实践:

1。用刀画冬笋,然后从刀口打开;去皮的冬笋不宜紧急清洗,直接切成小块,然后清洗并沥干。将培根切成薄片,将丁香切碎,将红辣椒切成小块,并将细香葱切成薄片。

2。将水倒入锅中煮沸。倒入笋,煮3-4分钟。加入准备好的锅中,在冷水中浸泡5分钟,以确保气味干净。将锅加热并煮沸。倒入培根,煮23分钟。稍微煮沸培根,取出过滤后的水以备后用。

3。在锅里烧油。当油温为80%时,将培根倒入干水中。炒至金黄色透明。然后加入切碎的蒜瓣,然后加入干的笋。搅拌红辣椒,倒入培根。加入适量的酱油和盐调味。快速搅拌咸味,然后将炒锅加入葱段中。

凉爽的辣鸡脚

成分:

10个鸡脚和1个香菜?

配件:

2汤匙植物油,1汤匙香油,3克盐,1葱,2姜,2大蒜,2汤匙酱油,1汤匙料酒,20辣椒,6干胡椒

实践:

1。洗净鸡脚并剪掉指甲。

2。将水倒入锅中,加凉水至鸡脚,再加入1汤匙切碎的葡萄酒,生姜,煮沸并小火煮12分钟。

3。时间过后,取出煮熟的鸡脚并用水冲洗以保持凉爽。

4。将鸡脚切成碎片使用。

5。用葱,姜和切碎的大蒜切洋葱,切成大蒜片,将干胡椒切成小块,然后切欧芹。

6。加热锅,将炒锅加入胡椒粉中。

7。葱姜蒜下,辣椒干和炒香。

8。排入酱油,加盐烧开,关火,放凉。

9。放入鸡脚,香菜,香油,拌匀,上桌。

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红烧牛肉

成分:

牛肉500克,姜15克,葱10克,大蒜10克,胡椒3克,肉桂1片,香叶3片,胡椒粉6片,八角形2片,大豆1匙调味料,8克冰糖,一勺食用酒,适量的油,一匙盐和适量的水。

实践:

1。将牛肉放入锅中,并在水中浸泡2小时。取出并冲洗并切成小块。将生姜洗净,切成薄片。将生姜片和干辣椒洗净,切成薄片。洗涤八角形的叶子和肉桂以控制水分。

2。将锅中的水煮沸,加入生姜,葱和胡椒粉,加入牛肉块和料酒煮沸,转至中火煮沸2分钟,除去并冲洗血液,并控制水以备后用。

3。加入酱油,酱油并在碗中搅拌均匀。加热锅中的油,加冰糖炒至变糖。倒入牛肉块,搅拌均匀。加入准备好的果汁,翻炒直至变色。

4。加入辣椒,香叶,肉桂和八角形油炸2分钟。加水煮至牛肉上。转到中火煮2小时。

5。打开盖子,用火关掉肉汤,然后关掉火。

大蒜蒸南瓜

成分:

300克南瓜,2汤匙大蒜,1汤匙洋葱丁,1汤匙生姜,1汤匙肉汤,2汤匙酱油,1茶匙香油,2汤匙水

实践:

1。将南瓜去皮并洗净,切成约0.3厘米厚的碎片。

2。将切成薄片的南瓜片放入盘子中。

3。煎锅,加热油。在大蒜中加入40%的油,用小火将大蒜煎至金黄色,倒入洋葱和生姜以搅动香气。

4。倒入酱油,浓汤,香油和开水,关火。

5。将好的大蒜酱倒在南瓜片上。

6。在蒸锅中,煮沸后蒸6-7分钟,然后在锅后撒上小葱。

冬季笋炒培根

成分:

1个冬笋,1个培根,3个蒜瓣,1个红辣椒,2个小葱,酱油,盐,油

实践:

1。用刀画冬笋,然后从刀口打开;去皮的冬笋不宜紧急清洗,直接切成小块,然后清洗并沥干。将培根切成薄片,将丁香切碎,将红辣椒切成小块,并将细香葱切成薄片。

2。将水倒入锅中煮沸。倒入笋,煮3-4分钟。加入准备好的锅中,在冷水中浸泡5分钟,以确保气味干净。将锅加热并煮沸。倒入培根,煮23分钟。稍微煮沸培根,取出过滤后的水以备后用。

3。在锅里烧油。当油温为80%时,将培根倒入干水中。炒至金黄色透明。然后加入切碎的蒜瓣,然后加入干的笋。搅拌红辣椒,倒入培根。加入适量的酱油和盐调味。快速搅拌咸味,然后将炒锅加入葱段中。

凉爽的辣鸡脚

成分:

10个鸡脚和1个香菜?

配件:

2汤匙植物油,1汤匙香油,3克盐,1葱,2姜,2大蒜,2汤匙酱油,1汤匙料酒,20辣椒,6干胡椒

实践:

1。洗净鸡脚并剪掉指甲。

2。将水倒入锅中,加凉水至鸡脚,再加入1汤匙切碎的葡萄酒,生姜,煮沸并小火煮12分钟。

3。时间过后,取出煮熟的鸡脚并用水冲洗以保持凉爽。

4。将鸡脚切成碎片使用。

5。用葱,姜和切碎的大蒜切洋葱,切成大蒜片,将干胡椒切成小块,然后切欧芹。

6.锅加油烧热,下入花椒小火炸香。

7.下入葱姜蒜,干辣椒炒香。

8.淋入生抽,加入盐烧开,关火晾凉。

9.下入鸡爪,香菜,香油,翻拌均匀,盛出装盘即可。

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